AYURVEDA
“Ayur” significa duración de la vida (desde la concepción hasta la muerte del cuerpo físico)
“Veda” Significa conocimiento o ciencia de la vida
Es una concepción filosófica, una forma de vida asociada con la inteligencia de la naturaleza. Se ocupa de curar las enfermedades y de prevenirlas. Vivir cada momento de la mejor manera posible manteniendo la salud y promoviendo la longevidad. Mantiene una relación de equilibrio entre nuestro Ser y el Medio Ambiente. En Ayurveda permanecer en estado de intranquilidad origina desequilibrios mentales y corporales.
¿Para qué ser saludable?
Ser saludable está asociado con los propósitos de la existencia:
- Hacer el Dharma: Tu propósito. Hacer el bien, evitar hacer daño, hacer el bien.
- Artha : Ser prospero. Tener todo lo que deseamos terrenalmente.
- 3.1)Sukha: Felicidad3.2)Moksha : Liberación espiritual. Liberación del hombre de las ataduras del karma. Cada alma está atrapada en un cuerpo material, y las actividades (buenas o malas) obliga al alma a volver a nacer (samsara) en un próximo cuerpo con el cual disfrutar las reacciones del buen karma (actividades bondadosas o altruistas) o sufrir las reacciones del mal karma ( actividades maliciosas o egoísta) 3.3)Kama : disfrute del cuerpo físico.
Existen seis sabores: dulce, agrio, amargo, salado, picante y astringente (te, manzanas verdes)
DOSHAS (Constitución Física Energética Espiritual). Es la forma como se manifiestan los elementos en los seres humanos.
Vata (elemento aire+éter): de la raíz Sanscrita Va (movimiento) está compuesto de espacio y aire, gobierna los movimientos corpóreos, la mente, las emociones, el sistema nervioso y los procesos de eliminación. Viven de manera entusiasta, aman las nuevas experiencias, son creativos y flexibles, si esta desbalanceado sufren de insomnio y ansiedad. Toma tiempo para meditar, tener horas regulares de comida, evitar que el cuerpo se enfrié usando la ropa apropiada, escuchar música relajante, usar colores cálidos en la ropa y ambiente como pasteles, amarillos, tierra y café. Aromas dulces y cálidos como canela, lavanda, pino y vainilla. Disminuir el consumo de granos y de manera moderada pollo, pavo, mariscos y huevos.
Pitta (elemento fuego): de la raíz Sanscrita Tap(Transformación de calor) compuesto de fuego y agua. Gobierna los procesos metabólicos y de transformación en el cuerpo. Controla la digestión y el metabolismo. Es de naturaleza ardiente en el cuerpo y la mente. Son de grandes propósitos. Tienen la temperatura del cuerpo caliente, fuerte impulso sexual, duermen profundamente y abundante energía. Mirada penetrante, mente ambiciosa, decisiva, perfeccionista. Inteligentes y con profundo sentido de justicia. Para balancear un Pitta comer pepinos, frutas dulces y melones, evitar alimentos picantes, salados y agrios, pasar tiempo caminando entre la naturaleza, mantener flores frescas y plantas en el hogar y oficina, utilizar en el ambiente y la ropa color azul, verde y plateado, ríe mucho y emplea aromas dulces como sándalo, rosa, jazmín, lavanda, menta y manzanilla. Si comes carnes debe ser moderado preferiblemente pollo y pavo, minimizar carnes rojas, mariscos y huevos.
Kapha( elementos tierra+agua): de la raíz Sanscrita Slish (cohesión) compuesto de tierra y agua, gobierna todos los procesos regenerativos (sostiene todas las células unidas de los músculos, grasas, huesos y tendones), la nutrición e hidratación. Su principal función es protección. Son naturalmente calmados, pensativos y amorosos. Se sienten cómodos con la rutina y a veces manifiestan resistencia al cambio. La mejor manera de prevenir la acumulación de toxinas es con ejercicio regular (incluye el baile que energiza con la música). Alimentos amargos y de sabores astringentes son beneficiosos para la pasividad de ellos. Debe reducir el consumo de alimentos dulces (a excepción de la miel), agrio y salado. Limite el consumo de carnes rojas.
Hay tres clases de alimento: físico (cuerpo. La comida física afecta la mente, quien no controla su dieta, no controla su mente), mente (pensamientos, estrés) y espiritual (oración y meditación, esta trae felicidad al alma y la felicidad nos ayuda a conseguir más amor).
Alimento es cualquier cosa que lleves a tu interior. Comes palabras a través de tus oídos, comes para tus ojos cuando ves es alimento. Así que todos los sentidos reciben alimento de distintas direcciones constantemente. Como sea el alimento será la mente, balanceada o no.
Ofrece y agradece tus alimentos con una oración, se convierten en alimento consagrado.